Fiche technique - Moules

Daurade Royale

Daurade
Royale

Sparus aurata
Maigre commun

Maigre
commun

Argyrosomus regius
Maigre commun

Loup
bar

Dicentrarchus Labrax
Gracilaires

Gracilaires

Gracilaria Sp
Huitre Creuse

Huitre
creuse

Crassostrea Gigas
Moule Africaine

Moule
africaine

Perna Perna

Fiche technique de l’élevage des Moules

Performance Phytotechnique

Huitre creuse zoosanitaire inrh

  • Espèce

    Moule africaine

  • Nom Scientifique

    Perna perna

  • Nom arabe

    بلح البحر

  • Naissains

    ramassage du gisement naturel

  • Type de poche

    6 mètres du boudin
    avec un poids de 4 kg/m de semences

  • Maillage (mm)

    20

  • Densité d’élevage initiale (indv/poche)

    2300

  • Densité d’élevage finale (indv/poche)

    180

Structure d’élevage

Baie de Cintra

Site / Profondeur

Baie de Cintra / 1.2 m à marée basse

Type de zone

Zone agité

Paramètres du milieu prises par la sonde à transmission des données

  • Température (°C)

    17.6 – 23.3

  • Oxygène dissous (mg/l)

    7.41 – 9.89

  • Salinité

    35.81 – 38.82

  • pH

    8.18 – 8.73

  • Turbidité (FNU)

    3.18 – 5.12

  • Chlorophylle (µg/l)

    2.03 – 6.02

Mode d’élevage : Bouchots

zoosanitaire inrh
  • Poids moyen initial (g)

    2,54 ± 1,36

  • Taille initiale (mm)

    28,3 ± 7,82

  • Durée d’élevage (Jours)

    7.5

  • Biomasse initiale (kg)

    24

  • Biomasse finale (kg)

    57

  • Taux de survie (%)

    56

  • Indice de condition (%)

    45

  • Taux de remplissage

    47.97

  • Taux d’accroissement (%)

    14

  • Gain journalier (g/j)

    0.311

Baie de Dakhla

Site / Profondeur

Boutalha / 16 m à marée basse

Type de zone

Zone abrité

Paramètres du milieu prises par la sonde à transmission des données

  • Température (°C)

    17.2 – 23.9

  • Oxygène dissous (mg/l)

    7.65 – 9.23

  • Salinité

    36.13 – 38.79

  • pH

    8.11 – 8.83

  • Turbidité (FNU)

    3.18 – 5.12

  • Chlorophylle (µg/l)

    2.03 – 6.02

Mode d’élevage : Filières

zoosanitaire inrh
  • Poids moyen initial (g)

    2,48 ± 1,58

  • Taille initiale (mm)

    29,05 ± 6,58

  • Durée d’élevage (Jours)

    7

  • Biomasse initiale (kg)

    24

  • Biomasse finale (kg)

    62

  • Taux de survie (%)

    62

  • Indice de condition (%)

    31

  • Taux de remplissage

    50.23

  • Taux d’accroissement (%)

    17

  • Gain journalier (g/j)

    0.325

Cycle de culture en photo

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Étape 1

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Étape 2

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Étape 3

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Étape 4

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Étape 5

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Étape 6

Comparaison des performances d’huitre creuse en élevage à Cintra avec d’autres sites

Site Poids initial Poids final Durée d’élevage Indice de conversion
Ferme de l’INRH Cintra 24,3 ± 6,11 66,03 ± 3,12 7,6 43
Ferme mytiliculture Dakhla INRH-DAA 28,3 ± 5,97 64,71 ± 2,17 8 37
Projet mytiliculture sur Bouchots 25,3 ± 7,82 61,34 ± 1,28 7 34
Projet mytiliculture - filière 25,3 ± 7,82 67,21 ± 2,64 7 40
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