Fiche technique - Gracilaires

Daurade Royale

Daurade
Royale

Sparus aurata
Maigre commun

Maigre
commun

Argyrosomus regius
Maigre commun

Loup
bar

Dicentrarchus Labrax
Gracilaires

Gracilaires

Gracilaria Sp
Huitre Creuse

Huitre
creuse

Crassostrea Gigas
Moule Africaine

Moule
africaine

Perna Perna

Fiche technique de l’élevage de l'Huitre creuse

Performance Phytotechnique

Huitre creuse zoosanitaire inrh

  • Espèce

    Huitre creuse

  • Nom Scientifique

    Crassostrea gigas

  • Nom arabe

    محار

  • Naissains

    Triploïde issue d’une écloserie conchylicole

  • Type de poche

    Poche ostréicole
    6 PLIS 700gr – 510×1000 mm

  • Maillage (mm)

    6 – 9 & 14

  • Densité d’élevage initiale (indv/poche)

    3000

  • Densité d’élevage finale (indv/poche)

    200

Structure d’élevage

Baie de Cintra

Site / Profondeur

Baie de Cintra / 8 m à marée basse

Type de zone

Zone agité

Paramètres du milieu prises par la sonde à transmission des données

  • Température (°C)

    17.6 – 23.3

  • Oxygène dissous (mg/l)

    7.41 – 9.89

  • Salinité

    35.81 – 38.82

  • pH

    8.18 – 8.73

  • Turbidité (FNU)

    3.18 – 5.12

  • Chlorophylle (µg/l)

    2.03 – 6.02

Mode d’élevage : En suspension

zoosanitaire inrh
  • Poids moyen initial (g)

    1,32 ± 0,14

  • Taille à l’introduction

    T6

  • Durée d’élevage (Jours)

    195

  • Biomasse initiale (g)

    3500

  • Biomasse finale (kg)

    108

  • Taux de survie (%)

    36

  • Indice de condition (%)

    45

  • Taux de remplissage

    37.68

  • Taux d’accroissement (%)

    18

  • Gain journalier (g/j)

    0.276

Baie de Dakhla

Site / Profondeur

Boutalha & Dunablanca / 0.3 m à marée basse

Type de zone

Zone abrité

Paramètres du milieu prises par la sonde à transmission des données

  • Température (°C)

    17.2 – 23.9

  • Oxygène dissous (mg/l)

    7.65 – 9.23

  • Salinité

    36.13 – 38.79

  • pH

    8.11 – 8.83

  • Turbidité (FNU)

    3.18 – 5.12

  • Chlorophylle (µg/l)

    2.03 – 6.02

Mode d’élevage : Sur table

zoosanitaire inrh
  • Poids moyen initial (g)

    1,32 ± 0,14

  • Taille à l’introduction

    T6

  • Durée d’élevage (Jours)

    235

  • Biomasse initiale (g)

    3500

  • Biomasse finale (kg)

    143

  • Taux de survie (%)

    46

  • Indice de condition (%)

    31

  • Taux de remplissage

    40.68

  • Taux d’accroissement (%)

    21

  • Gain journalier (g/j)

    0.308

Cycle de culture en photo

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Étape 1

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Étape 2

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Étape 3

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Étape 4

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Étape 5

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Étape 6

Comparaison des performances d’huitre creuse en élevage à Cintra avec d’autres sites

Site Poids initial Poids final Durée d’élevage Indice de conversion
Ferme de l’INRH Cintra 1,32 ± 0,14 36,03 ± 7,07 7,5 39,54
Projet Ostréicole 2017 - Boutalha 2,12 ± 0,21 45,32 ± 8,14 8 38,09
Projet Ostréicole 2019 - Dunablanca 1,65 ± 0,19 62,32 ± 17,05 9 43
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